Coup de cœur [3] – Le cheval Bayard (statue)

Ce n’est pas tant la statue, située près du rond-point des échasseurs, le long du pont des Ardennes qui me plaît. C’est plutôt toute la légende autour de ce cheval qui m’a fait aimer cette œuvre. J’ai découvert cette histoire durant mes études et j’ai voulu en apprendre un peu plus sur cette statue. Elle se situe près du rond point, à l’angle du pont des Ardennes et de la rue.. Read More

Beer&Geek [6] – Découverte: Birrificio Barley

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Aujourd’hui, je vais vous parler d’une chouette découverte que je ne connaissais pas il y a encore un mois. Il s’agit de la « Birrificio Artigianale Barley » ou en anglais, la « Barley Craft Brewery« . Comme vous l’avez peut-être lu dans un précédent article de Helle, nous avons fait quelques 3000 km lors de nos dernières vacances pour aller déguster quelques bières italiennes. C’est donc lors du festival « Villaggio della Birra » que nous.. Read More

A la belge [4] – « Croque-monsieur » à la bière

Me voici avec la recette d’un croque-monsieur à la belge. Mais qu’est-ce que c’est? Bon, bah oui, j’ai de nouveau intégré de la bière, dans cette recette… J’ai décidé de faire des blinis au fromage d’abbaye et jambon d’Ardenne.   Pour la pâte à blinis, vous aurez besoin de : 65 g de farine 1 œuf 6 cl de lait 2 cl de bière blanche 25 g de beurre fondu.. Read More

Recette [5] – Péket maison

Les Wallos battent leur plein et si vous avez assisté à l’un ou l’autre concert, vous avez aussi sûrement du goûter le fameux péket. A défaut de recettes à base de bière, cette fois-ci, je vous donne notre recette pour faire nos propres pékets maison, avec des goûts assez bizarres, parfois.   Pour le genièvre, qui est la base de ces trois recettes, j’utilise toujours celui de chez Lidl, en.. Read More

Thème [4] – Les fêtes de Wallonie

Aujourd’hui, on se retrouve pour un article sur les fêtes de Wallonie, qui débutent fin de cette semaine, dans les plus grandes villes wallonnes. Un article sans doute un peu spécial, car je vais vous parler de « mes Wallos », sans vous donner tous les détails et événements à ne pas louper. Pour tout ça, beaucoup de sites et de magazines en parlent (cliquez pour le plus complet ici).   Comme.. Read More

J’ai testé [3] – Villaggio della birra

J’ai testé, ce week-end… Le Villagio della birra!     Ce n’est pas le premier festival de ce genre où nous sommes allés (si vous nous suivez sur Instagram, vous le savez déjà) mais c’est bien le premier festival en dehors de la Belgique que nous avons visité. Cette année, c’était la dixième édition de ce festival, plus connu sous le nom de « Villagio della birra », festival des petites brasseries artisanales, qui.. Read More

Beer&Geek [5] – TEST Exhausteur de goût: houblon

Après l’article dégustations IBU où l’on a comparé différentes bières de plus en plus houblonnées, je me suis dis que j’allais tenter d’houblonner moi-même mes bières en réutilisant du houblon que j’avais acheté. Ce houblon, j’en parle à la fin de cet article. Il s’agit de sachets de thé composé de houblon. Je racontais que ce n’était pas spécialement un souvenir marquant. Du coup, comme je ne m’en servirai certainement plus.. Read More

Coup de cœur [3] – La coq[s] parade

Depuis quatre ans, les rives de la Meuse et de la Sambre sont en fête, l’été. Et cette année, quatorze coqs géants de 2,20 m paradent, à travers dix villes de la Province de Namur. Depuis une semaine, la « Coqs Parade » est arrivée à Namur, c’est la septième ville où ils élisent domicile. Si vous vous baladez vers le confluent et devant la Maison de la Culture, vous pourrez voir.. Read More