J’ai découvert le beer pairing, il y a deux ans et je suis restée étonnée devant tant de similitude, avec le vin et ses accords! On a pour habitude d’organiser, entre amis, des repas entiers à la bière, de l’apéritif au dessert, que ce soit dans la recette et comme accompagnement des plats. En préparant nos premiers repas, on restait « sobre » (pas dans tous les sens du terme… Hips…) en.. Read More