Helle

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Recette [15] – Muffins salés à la bière

Envie de muffins salés, alors pourquoi ne pas y ajouter de la bière, comme à notre habitude? Mr M. m’a conseillé de prendre la Punk IPA, de chez Brewdog, une bière aromatique, qui apportera plus de goût aux muffins.   Les ingrédients, pour 25 petits muffins : 200 g de farine 10 cl d’huile d’olive 10 cl de lait 15 cl de bière 2 œufs 150 g de dinde 100 g.. Read More

DIY [13] – Terrarium

  Depuis le temps que je voulais un terrarium! Le plus compliqué a été de trouver le contenant qui nous convenait le plus. Le mois dernier, je suis allée chez Action et en regardant les nouveautés dans le rayon des vases, j’ai vu cette pomme trouée. Tout de suite, j’ai imaginé mon terrarium et sa place près des autres pommes.   Pour les achats, vous devrez avoir : un contenant des.. Read More

Coup de cœur [7] – Le « beer pairing »

J’ai découvert le beer pairing, il y a deux ans et je suis restée étonnée devant tant de similitude, avec le vin et ses accords! On a pour habitude d’organiser, entre amis, des repas entiers à la bière, de l’apéritif au dessert, que ce soit dans la recette et comme accompagnement des plats. En préparant nos premiers repas, on restait « sobre » (pas dans tous les sens du terme… Hips…) en.. Read More

A la belge [8] – Cinq restaurants à Namur que vous devez connaître

Dans cet article, découvrez ou redécouvrez six restaurants (oui, j’ai triché un peu en en ajoutant un à la fin… mais vous comprendrez pourquoi) que j’aime particulièrement à Namur. Il y en a beaucoup plus que cinq ou six, évidemment et si cet article vous plaît, je pourrais réitérer l’expérience! Les restaurants n’ont pas été classés par ordre de préférence, chacun a son petit quelque chose de spécial qui fait.. Read More

Recette [14] – Sauce bolognaise à ma façon

  Pour cette recette, j’ai eu beaucoup de mal avec les quantités des différents ingrédients. Je fais cette recette depuis des années sans quantités précises, je fais comme je le sens, au moment de remplir la casserole. Donc, cette fois, j’ai fait attention, en prenant note de chaque aliment pour avoir une recette digne de ce nom.     Ingrédients : 1 kg de viande hâchée porc et veau 4.. Read More

Billet d’humeur [5] – C’était vraiment mieux avant?

La grand-mère qui sommeille en moi (j’ai passé le cap des 31 ans, le week-end dernier, ça ne pardonne pas…) me fait dire des choses d’une autre génération, parfois. Le fameux « c’était mieux avant » s’insère dans mes conversations, sans que je ne m’en rende vraiment compte…   Avant, c’était mieux, quand je n’avais pas de téléphone portable. Pour avoir des nouvelles de mes amis, je me rendais chez eux ou je leur téléphonais,.. Read More

A la belge [7] – Les clichés, partie 2

Il y a quelques mois, j’avais déjà écrit un article concernant les clichés. A l’époque, j’avais choisi ceux qu’on entend le plus et en même temps, qui m’interpellent le plus. Mais en relisant cet article, je me suis dit qu’il y en avait bien d’autres dont je voulais parler, les voici :   Le Belge mange beaucoup de frites, tout le temps. Bon, en lisant certains forums ou en discutant avec.. Read More

DIY [11] – Des idées de menu pour toute la semaine

Vous aussi, vous rencontrez des difficultés pour trouver des idées de repas, pour chaque jour de la semaine? J’ai trouvé la solution! En tous cas, pour nous, ça fonctionne bien ; je vous en dis plus ci-dessous.   Matériel nécessaire : Cadre Peinture (facultatif) Feuilles colorées cartonnées Mini pinces à linge Colle vinylique   Commencer par peindre vos pinces à linge, si celles que vous avez ne sont pas de la.. Read More

Coup de cœur [6] – L’hiver

Il y a trois mois, déjà, je vous racontais ce que j’adorais et ce que j’aimais moins, en automne. On se retrouve donc pour un article sur l’hiver.     C’est la saison de la neige, du froid intense et des journées courtes mais l’hiver a aussi ses moments dont je ne saurais me passer… Cette année, j’ai eu un peu de mal à me rendre véritablement compte qu’on arrivait en décembre, à.. Read More

Recette [13] – Carbonnades de dinde à la Maredsous blonde

Pour cette recette, je me suis inspirée d’une se trouvant dans le Delhaize magazine, d’avril-mai 2014. J’aime beaucoup les recettes qu’on peut trouver dans ces magazines. Elles sont simples, bien expliquées et à la fin du magazine, on retrouve des petits carrés détachables avec la liste des courses pour chaque recette, une idée super pratique!   Aujourd’hui, j’ai choisi celle des carbonnades de dinde à la bière. Dans la recette.. Read More