A la belge [8] – Cinq restaurants à Namur que vous devez connaître

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Dans cet article, découvrez ou redécouvrez six restaurants (oui, j’ai triché un peu en en ajoutant un à la fin… mais vous comprendrez pourquoi) que j’aime particulièrement à Namur. Il y en a beaucoup plus que cinq ou six, évidemment et si cet article vous plaît, je pourrais réitérer l’expérience! Les restaurants n’ont pas été classés par ordre de préférence, chacun a son petit quelque chose de spécial qui fait.. Read More

A la belge [4] – « Croque-monsieur » à la bière

Me voici avec la recette d’un croque-monsieur à la belge. Mais qu’est-ce que c’est? Bon, bah oui, j’ai de nouveau intégré de la bière, dans cette recette… J’ai décidé de faire des blinis au fromage d’abbaye et jambon d’Ardenne.   Pour la pâte à blinis, vous aurez besoin de : 65 g de farine 1 œuf 6 cl de lait 2 cl de bière blanche 25 g de beurre fondu.. Read More