Recette [14] – Sauce bolognaise à ma façon

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  Pour cette recette, j’ai eu beaucoup de mal avec les quantités des différents ingrédients. Je fais cette recette depuis des années sans quantités précises, je fais comme je le sens, au moment de remplir la casserole. Donc, cette fois, j’ai fait attention, en prenant note de chaque aliment pour avoir une recette digne de ce nom.     Ingrédients : 1 kg de viande hâchée porc et veau 4.. Read More

Recette [13] – Carbonnades de dinde à la Maredsous blonde

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Pour cette recette, je me suis inspirée d’une se trouvant dans le Delhaize magazine, d’avril-mai 2014. J’aime beaucoup les recettes qu’on peut trouver dans ces magazines. Elles sont simples, bien expliquées et à la fin du magazine, on retrouve des petits carrés détachables avec la liste des courses pour chaque recette, une idée super pratique!   Aujourd’hui, j’ai choisi celle des carbonnades de dinde à la bière. Dans la recette.. Read More

Recette [7] – Mousse au chocolat et à… la Maredsous!

Une petite mousse au chocolat, oui, mais à la bière, s’il vous plaît!   Aujourd’hui, je vous propose d’essayer cette recette de mousse au chocolat. Pour la bière, j’ai choisi la Maredsous brune, sur le bon conseil de Mr M. Si vous n’en avez pas, vous pouvez la remplacer avec n’importe quelle bière brune ou même un stout. Le goût n’en sera que meilleur!   Les ingrédients, pour cette recette :.. Read More

Recette [6] – Soupe à l’oignon gratinée

Le paysage change de couleur, les feuilles tombent, les températures diminuent, ça y est, nous sommes bel et bien en automne. Et qu’y a-t-il de mieux, pour se réchauffer, que de la soupe? On se retrouve donc pour une recette de soupe à l’oignon gratinée. J’ai trouvé la recette dans le livre Saveurs d’Orval, qui date de 1994, acheté sur une brocante.   Vous aurez besoin de : 33 cl.. Read More